Каким должно быть питание при повышенном холестерине

Что такое холестерин? Почему его повышение так опасно для нашего здоровья? И как правильно питаться при повышенном холестерине? Давайте попробуем во всём этом немного разобраться.

Холестерин – а что это?

Холестерин – это сложное органическое соединение, природное жироподобное вещество, липид. Компонент, содержащийся в клетках любого живого организма. В норме холестерин чрезвычайно необходим для нашего организма. Он помогает вырабатывать витамины, способствует вырабатыванию различных гормонов, женских и мужских, а так же улучшает деятельность иммунной, нервной системы.

Существует два вида липопротеинов: ЛПнП и ЛПвП.

  • ЛПнП – это липопротеины низкой плотности. Именно их повышение является опасным для здоровья.
  • ЛПвП – это липопротеины выской плотности.

Их повышение не является опасным, наоборот, они обеспечивают защиту сосудов от атеросклероза.

При нарушении липидного обмена, образуется избыток низкомоллекулярного холестерина, начинают образовываться атеросклеротические бляшки в сосудах. Это повышает риск развития сердечных и сосудистых заболеваний, инфаркта, ишемического инсульта.

Как правильно питаться при высоком холестерине?

Для того, чтобы избежать опасных для здоровья осложнений провоцируемых повышением холестерина, очень важно вести здоровый образ жизни, регулярно заниматься спортом, правильно и полноценно питаться. Как правильно питаться при повышеном холистерине? Чтобы ответить на этот вопрос немного разберемся в жирах. Есть жиры насыщенные и транс-жиры, именно они являются вредными, потому что повышают уровень ЛПнП, приводя к различным нарушениям в организме. Поли- и Моно- ненасыщенные же жиры, наоборот, способствуют снижению уровня холестерина.

Как правильно питаться при холестерине?

Продукты, способствующие снижению низкомоллекулярного холестерина:

  • Оливковое, кукурузное, льняное масло – все эти масла прекрасно понижают и нормализуют уровень холестерина в крови.
  • Орехи, семечки – грецкие орехи, миндаль, арахис, лесные орехи, семена льна и кунжута, подсолнечника содержат много витаминов, полезных веществ и моно-ненасыщенных жиров, благоприятно воздействующих на снижение холестерина в крови.
  • Бобовые – фасоль, горох, чечевица если добавить в свой ежедневный рацион эти продукты, то можно снизить количество плохого холестерина в крови примерно на 5-6%.
  • Фрукты – очень богаты на витамины, минералы. Чрезвычайно полезным считается авокадо. Всего половинка этого фрукта в день поможет снизить холестерин на 8% благодаря содержащемуся в нем фитостерину.
  • Морковь – богата пектином, веществом обволакивающим холестерин и помогающим вывести его из организма.
  • Овес – овсяные отруби так же в весьма большом количестве содержат пектин, благоприятно воздействуют не только на холестерин в крови но и на весь желудочно-кишечный тракт.
  • Чеснок – замечательное средство в борьбе с высоким холестерином, замедляет выработку ЛПнП. Однако не переусердствуйте, чтобы не заработать проблемы с желудком. Полезен только свежий чеснок.
  • Курица, индейка, кролик – самое низкосодержащее холестерин мясо. Людям с высоким холестерином желательно отдавать предпочтение такому виду мяса.
  • Натуральные соки – свежевыжатые соки из натуральных компонентов отличное средство в борьбе и профилактике с повышенным холестерином. Особенно рекомендуются: свекольный, морковный, огуречный, яблочный, капустный соки, сок сельдерея.
  • Рыба – в рыбе содержатся полезные Омега-3 жирные кислоты, уменьшающие образование тромбов путем снижения вязкости крови. Лучше всего рыбу не жарить, а запекать или отваривать.

Опасные продукты с высоким содержанием холестерина:

Мозг, печень, почки, свинина, говядина, утка, гусь, колбасные изделия, молочные жиры, хлеб, кокосовое, пальмовое масло.

Таким образом, не стоит исключать из своего рациона полностью все жиры и переходить на обезжиренную диету. Достаточно регулярно выполнять физические упражнения и исключить из питания вредные для организма насыщенные и транс-жиры. Не сразу, в течение нескольких недель, но уровень холестерина нормализуется, и вы снова почувствуете себя здорово и здоровым!